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Sonstige

WIFI - Ausbildung zum/zur Hygienemanager/in bzw. IFS-Manager/in

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WIFI - Ausbildung zum/zur Hygienemanager/in bzw. IFS-Manager/in

Sonstige

Beschreibung

Inhalt:

  • Modul 1 - Mikrobiologische Grundlagen
  • Modul 2 - Gesetzliche Grundlagen
  • Modul 3 - Strukturelle Voraussetzungen
  • Modul 4 - Gute Hygienepraxis (GHP)
  • Modul 5 - Reinigung und Desinfektion
  • Modul 6 - Lebensmittelsicherheit
  • Modul 7 - Erstellung eines Hygienekonzeptes


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