Der AMS-Ausbildungskompass bietet Ihnen detaillierte Informationen über passende Ausbildungen zu Ihrem Traumberuf. Hier finden Sie schnell und einfach Ausbildungen, Schulen, Akademien und Universitäten in Österreich. Testen Sie den Ausbildungsassistenten - er berechnet Ihnen sofort Ihren Bildungsweg zum Wunschberuf.
WIFI - Ausbildung zum/zur Patissier/Patissière
Ausbildungsbereiche: Landwirtschaft, Ökologie, ErnährungAusbildungsart: Kurz-/Spezialausbildung
Ausbildungsart
Sonstige Ausbildung
Dauer
64-100 Lehreinheiten
Form
Berufsbegleitend
Voraussetzungen
einschlägige Berufserfahrung in Küche und Konditorei
Kosten
abhängig vom Anbieter
Abschluss
Zeugnis und/oder Diplom
Gruppe
Sonstige Ausbildung
weitere InformationenZusatzinfo
Kosten Gesamtausbildung: 1.090,00 EUR - 1.690,00 EUR
Je nach WIFI gliedert sich die Ausbildung in Grund- und Aufbaumodule. Die Module sind je nach Qualifikation auch einzeln buchbar.
Je nach WIFI erfüllt die Ausbildung die Voraussetzung für den Besuch des Vorbereitungslehrgangs auf die Meisterprüfung KonditorIn bzw. sind Module anrechenbar im Hinblick auf die Küchenmeister-Prüfung.
Inhalte:
- Aufgaben eines Patissiers
- theoretische Teile
- Torten
- Kuchen
- Stückdesserts
- kalte Desserts
- warme Desserts
- neue Methoden der Zubereitung
- Petit Fours
- richtiges Anrichten
- richtige Tellerwahl
- kreatives Denken
- rationelles und kostengünstiges Arbeiten
- Schokolade temperieren
- Zucker
| Niederösterreich |
|---|
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WIFI Niederösterreich (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 890 -2000, Fax: +43 (0)2742 / 890 -2100, https://www.noe.wifi.at/ |
| Oberösterreich |
|---|
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WIFI Oberösterreich (öffnen) 4021 Linz, Wiener Straße 150 Tel.: +43 (0)5 7000 -77, Fax: +43 (0)5 7000 -7609, http://www.ooe.wifi.at/ |
| Salzburg |
|---|
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WIFI Salzburg (öffnen) 5020 Salzburg, Julius-Raab-Platz 2 Tel.: +43 (0)662 / 88 88 -411, Fax: +43 (0)662 / 88 32 14, http://www.wifisalzburg.at/ |
| Steiermark |
|---|
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WIFI Steiermark (öffnen) 8021 Graz, Körblergasse 111-113 Tel.: +43 (0)316 / 602 -1234, Fax: +43 (0)316 / 602 -301, http://www.stmk.wifi.at/ |
| Tirol |
|---|
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WIFI Tirol (öffnen) 6020 Innsbruck, Egger-Lienz-Straße 116 Tel.: +43 (0)5 90 905 -7000, Fax: +43 (0)5 90 905 -57777, http://www.tirol.wifi.at/ |
| Vorarlberg |
|---|
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WIFI Vorarlberg (öffnen) 6850 Dornbirn, Bahnhofstraße 24 Tel.: +43 (0)5572 / 38 94 -425, Fax: +43 (0)5572 / 38 94 -171, http://www.vlbg.wifi.at/ |
Voraussetzungen für die Ausbildung
Weitere Wege nach der Ausbildung
Berufseinstieg: aktuelle Jobangebote »
Weiterbildungen: zur Datenbank »
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