WIFI - Ausbildung zum/zur Patissier/Patissière

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Der AMS-Ausbildungskompass bietet Ihnen detaillierte Informationen über passende Ausbildungen zu Ihrem Traumberuf. Hier finden Sie schnell und einfach Ausbildungen, Schulen, Fachhochschulen, Pädagogischen Hochschulen, Akademien und Universitäten in Österreich. Testen Sie den Ausbildungsassistenten - er berechnet Ihnen sofort Ihren Bildungsweg zum Wunschberuf. Informationen zu Förderungen von Aus- und Weiterbildungen finden Sie unter erwachsenenbildung.at

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Ausbildungsart

Sonstige Ausbildung

Dauer

64-100 Lehreinheiten

NQR Level

weitere Informationen

Form

Berufsbegleitend

Voraussetzungen

einschlägige Berufserfahrung in Küche und Konditorei

Kosten

abhängig vom Anbieter

Abschluss

Zeugnis und/oder Diplom

Gruppe

Sonstige Ausbildung

weitere Informationen

Zusatzinfo

Kosten Gesamtausbildung: 1.090,00 EUR - 1.690,00 EUR

Je nach WIFI gliedert sich die Ausbildung in Grund- und Aufbaumodule. Die Module sind je nach Qualifikation auch einzeln buchbar.

Je nach WIFI erfüllt die Ausbildung die Voraussetzung für den Besuch des Vorbereitungslehrgangs auf die Meisterprüfung KonditorIn bzw. sind Module anrechenbar im Hinblick auf die Küchenmeister-Prüfung.

Beschreibung der Ausbildung

Inhalte:

Aufgaben eines Patissiers
theoretische Teile
Torten
Kuchen
Stückdesserts
kalte Desserts
warme Desserts
neue Methoden der Zubereitung
Petit Fours
richtiges Anrichten
richtige Tellerwahl
kreatives Denken
rationelles und kostengünstiges Arbeiten
Schokolade temperieren
Zucker

Ausbildungsstandorte

Standorte Tabelle
Niederösterreich
WIFI Niederösterreich (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 851 -20000, https://www.noe.wifi.at/

Standorte Tabelle
Oberösterreich
WIFI Oberösterreich (öffnen) 4021 Linz, Wiener Straße 150 Tel.: +43 (0)5 7000 -77, Fax: +43 (0)5 7000 -7609, http://www.ooe.wifi.at/

Standorte Tabelle
Salzburg
WIFI Salzburg (öffnen) 5020 Salzburg, Julius-Raab-Platz 2 Tel.: +43 (0)662 / 88 88 -411, Fax: +43 (0)662 / 88 32 14, https://www.wifisalzburg.at/

Standorte Tabelle
Steiermark
WIFI Steiermark (öffnen) 8021 Graz, Körblergasse 111-113 Tel.: +43 (0)316 / 602 -1234, Fax: +43 (0)316 / 602 -301, https://www.stmk.wifi.at

Standorte Tabelle
Tirol
WIFI Tirol (öffnen) 6020 Innsbruck, Egger-Lienz-Straße 116 Tel.: +43 (0)5 90 905 -7000, Fax: +43 (0)5 90 905 -57777, http://www.tirol.wifi.at/

Standorte Tabelle
Vorarlberg
WIFI Vorarlberg (öffnen) 6850 Dornbirn, Bahnhofstraße 24 Tel.: +43 (0)5572 / 38 94 -425, Fax: +43 (0)5572 / 38 94 -171, https://www.vlbg.wifi.at/

Voraussetzungen für die Ausbildung

Weitere Wege nach der Ausbildung

Berufseinstieg: aktuelle Jobangebote »

Weiterbildungen: zur Datenbank »

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Der Fokus liegt dabei auf Ausbildungen, die zu einem formal anerkannten Abschluss (Schulabschluss, Matura, Akademischer Grad, etc.) führen oder zur Tätigkeitsausübung eines anerkannten Berufes berechtigen.

Zu den einzelnen Ausbildungen finden Sie auch die Adressen der Institutionen, die diese Ausbildung anbieten (erst nach erfüllter Schulpflicht, also z. B. keine Volksschulen).

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