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Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Patisserie

Ausbildungsbereiche: Tourismus, Freizeit, Sport
Ausbildungsart: Schule
Ausbildungsart
Aufbaulehrgang
Dauer
3 Jahre
NQR Level
5
Form
Vollzeit
Voraussetzungen
  • positiver Abschluss einer mindestens 3-jährigen facheinschlägigen Fachschule (Tourismusfachschule, Hotelfachschule)
  • wirtschaftliche Fachschulen oder Handelsschulen mit Zusatzprüfung
  • facheinschlägiger Lehrabschluss mit Vorbereitungslehrgang
Zielgruppe

AbsolventInnen einer Fachschule oder vergleichbarer Ausbildungen (z. B. einschlägigen Lehre), die an einer Höheren Lehranstalt die Reife- und Diplomprüfung ablegen wollen.

Abschluss

Reife- und Diplomprüfung (Matura)

Berechtigung
  • Studienberechtigung
  • einschlägige Berechtigungen zur selbstständigen Berufsausübung gemäß Gewerbeordnung

 

Informationen zur Gewerbeordnung einschließlich konkreter Zugangsvoraussetzungen findet man z. B. im Portal der Berufsbildenden Schulen unter www.gewerbeordnung.at.

Gruppe

Aufbaulehrgang für Tourismus

weitere Informationen
Berufe nach Abschluss

Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau, ReiseleiterIn, RezeptionistIn, WirtschafterIn in Gastronomie und Hotellerie, Catering-ManagerIn, EmpfangsleiterIn, EtagenleiterIn, Food-and-Beverage-ManagerIn, GastgewerbeassistentIn, RestaurantmanagerIn, FreizeitberaterIn (Sport, Freizeit), EventmanagerIn, AngestellteR in Fremdenverkehrsinstitutionen, FremdenverkehrsspezialistIn, Marketing-ManagerIn im Tourismus, ReisebüromitarbeiterIn, Touristikkaufmann/-frau, TourismusmanagerIn

weitere Informationen
Zusatzinfo

Aufbaulehrgänge ermöglichen es Fachschulabsolventen und -absolventinnen in relativ kurzer Zeit die Reife- und Diplomprüfung (Matura) ihres Fachbereichs zu erlangen.

Wichtige Ausbildungsinhalte:

Neben den allgemeinbildenden Fächern (Deutsch, Mathematik, Fremdsprachen, Naturwissenschaften usw.) werden im Aufbaulehrgang unter anderem betriebswirtschaftliche Fächer (Betriebswirtschaft und Rechnungswesen usw.) und die fachspezifischen Fächer Ernährung, Küchenorganisation und Kochen, Getränke, Serviceorganisation und Servieren, Tourismus, Marketing und Reisebüro, Tourismusgeografie und Reisewirtschaft usw. unterrichtet.

Außerdem bestehen verschiedene schulautonome Schwerpunktsetzungen.

Vor Eintritt in den dritten Jahrgang ist ein Pflichtpraktikum zu absolvieren.

Wien
Gastgewerbefachschule des Schulvereins der Wiener Gastwirte (öffnen)
1010 Wien, Judenplatz 3-4
Tel.: +43 (0)1 / 533 06 42 -4407, Fax: +43 (0)1 / 533 06 42 -4439, https://gafa.ac.at/
 
Weitere Wege nach der Ausbildung
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