Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft - Ausbildungsschwerpunkt Köchin/Koch
Ausbildungsbereiche: Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung / Tourismus, Freizeit, SportAusbildungsart: Schule
positiver Abschluss der 8. Schulstufe oder Polytechnischen Schule
Jugendliche nach Abschluss einer Mittelschule, AHS-Unterstufe oder Polytechnischen Schule
Abschlussprüfung
abgeschlossene Berufsausbildung; facheinschlägige Berechtigungen gemäß Gewerbeordnung.
Zusätzlich mit einem 1-jährigen Betriebspraktikum können sich AbsolventInnen zur praktischen Lehrabschlussprüfung bei der Wirtschaftskammer anmelden.
Land- und forstwirtschaftliche Fachschulen/Fachschulen der ländlichen Hauswirtschaft
weitere InformationenKoch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, RestaurantmanagerIn, HofberaterIn, LandwirtIn, LandwirtschaftlicheR DirektvermarkterIn, LandwirtschaftlicheR GästebeherbergerIn, LandwirtIn mit Spezialisierung auf Sozial- und Pflegeberufe, FacharbeiterIn ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement
weitere InformationenDie Ausbildung inkludiert neben der Ausbildung zum/zur Facharbeiter*in des ländlichen Betriebs- und Haushaltsmanagements außerdem die Berechtigung zur Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Betriebsdienstleistung (BDL). Darüber hinaus werden je nach Fachrichtung und Ausbildungsschwerpunkt meist noch weitere Zusatzqualifikationen vermittelt.
Wichtige Ausbildungsinhalte:
Neben den allgemeinbildenden Fächern (Deutsch, Mathematik, Fremdsprachen, Informatik usw.) werden in der Fachschule unter anderem die fachspezifischen Fächer Ernährung, Vorratswirtschaft und Direktvermarktung, Haushaltsführung, Betriebs- und Haushaltsorganisation, Hotel- und Rezeptionstechnik, Gartenbau, Landwirtschaft, Kochen und Fachkunde, Servieren und Fachkunde, Buchhaltung usw. unterrichtet.
Eine weitere Spezialisierung erfolgt in den jeweiligen Fachbereichen und Schwerpunkten.
Weitere Berechtigungen:
- FacharbeiterInnenqualifikation nach entsprechender Praxiszeit in der Hauptfachrichtung
- Anrechnung von Lehrzeiten in verschiedenen Lehrberufen
- Übertritt in weiterführende Ausbildungen im Sozial- und Pflegebereich
- erleichterter Zugang zu Meisterprüfungen
- Ersatz der Unternehmerprüfung
- Zugang zu Aufbaulehrgängen und berufsbildenden höheren Schulen
- Berechtigung zum Zugang zu Landwirtschaftlichen Förderungsprogrammen
Anmeldung: erfolgt ab dem ersten Tag der Semesterferien, bis spätestens 2. Freitag nach den Semesterferien, unter Vorlage des Originals der Schulnachricht der 4. Klasse.
| Steiermark |
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Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Feistritz - St. Martin (öffnen) 8843 Sankt Peter am Kammersberg, Schloss Feistritz 1 Tel.: +43 (0)3536 / 82 38 -0, Fax: +43 (0)3536 / 82 38 -4, http://www.diefeistritzerinnen.at/ |
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Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Oberlorenzen - St. Martin (öffnen) 8642 Sankt Lorenzen im Mürztal, Poststraße 10 Tel.: +43 (0)3864 / 22 61 -0, Fax: +43 (0)3864 / 22 61 -4, http://www.oberlorenzen.at/ |
