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Lehre

WIFI - Meisterschule Bäcker/in und Konditor/in

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WIFI - Meisterschule Bäcker/in und Konditor/in

Lehre

Beschreibung

Lehrinhalte: Konditor/in: Fachrechnen – Fachkalkulation – Fach- und Materialkunde – Nahrungsmittelkunde – Unfallverhütung – Hygieneverordnung – praktische Arbeiten – Zuckerkunstarbeiten. Bäcker/in: Fachkunde – Fachrechnen – Fachkalkulation – Kostenrechnung – Nahrungsmittelchemie



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