Universitätsstudium Lebensmittel- und Biotechnologie (BSc)

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Ausbildungsart

Bachelorstudium (UNI)

Dauer

6 Semester

NQR Level

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Form

Vollzeit

Voraussetzungen

Reifeprüfung (Matura), Berufsreifeprüfung oder Studienberechtigungsprüfung

Abschluss

Bachelor of Science (BSc)

Berechtigung

Zugangsberechtigung zu facheinschlägigen Masterstudien

Gruppe

Ingenieurwissenschaften (Uni)

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Berufe nach Abschluss

Biotechnologe/-technologin, BioverfahrenstechnikerIn, LebensmitteltechnikerIn, Molekularbiologe/-biologin, QualitätsmanagerIn in der Biotechnologie, QualitätstechnikerIn, Zellbiologe/Zellbiologin

weitere Informationen

URL

https://boku.ac.at/studienservices/studien/bakk/uh033217

Beschreibung der Ausbildung

Lehrinhalte:

Die Universität für Bodenkultur Wien - BOKU hat ihre Studien nach einem 3-Säulen-Prinzip aufgebaut das Naturwissenschaften, Technik, und Sozioökonomie vereint. Auch das Bachelorstudium Lebensmittel- und Biotechnologie verbindet auf einzigartige Weise naturwissenschaftliche Inhalte (Biologie, Chemie, Physik) mit der (Verfahrens-)Technik, sowie wirtschaftlichem und rechtlichem Know-How. Die praktische Anwendung von Studieninhalten hat dabei einen hohen Stellenwert – so werden Vorlesungen und Seminare durch umfassende Laborübungen ergänzt und du kannst während eines vierwöchigen Praktikums das erworbene Wissen in der Praxis erproben. Im Laufe des Studiums erwerben Studierende umfassende Kenntnisse in der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln.

Dieser interdisziplinäre Zugang des Studiums ermöglicht eine ganzheitliche Betrachtung von Problemstellungen und schafft Verantwortungsbewusstsein für den nachhaltigen Einsatz von Ressourcen. Die erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten befähigen Absolventinnen und Absolventen dazu, biotechnologische oder lebensmittel-technologische Prozesse zu planen, durchzuführen und zu verbessern, sowie zu analysieren und zu überwachen.

Berufsfelder:

Vielfältige Aufgaben und Tätigkeiten in Industriezweigen wie der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittel verarbeitenden Industrie (Molkereien, etc.), der Fermentationsindustrie (Brauereien, Wein, Essig- oder Zitronensäureherstellung, etc.) genauso wie in der chemischen und pharmazeutischen Industrie (zum Beispiel in der Impfstoffherstellung) oder der Umweltbranche. Die Tätigkeitsbereiche umfassen unter anderem Forschung und Entwicklung, technisches und kaufmännisches Management, Produktentwicklung oder Qualitätssicherung.

Ausbildungsstandorte

Standorte Tabelle
Wien
BOKU University (öffnen) 1180 Wien, Gregor-Mendel-Straße 33 Tel.: +43 (0)1 / 476 54 -0, https://boku.ac.at/

Berufe mit dieser Ausbildung

Biotechnologe/-technologin

offene Stellen

BioverfahrenstechnikerIn

offene Stellen

LebensmitteltechnikerIn

offene Stellen

Molekularbiologe/-biologin

offene Stellen

QualitätsmanagerIn in der Biotechnologie

offene Stellen

QualitätstechnikerIn

offene Stellen

Zellbiologe/Zellbiologin

offene Stellen

Voraussetzungen für die Ausbildung

Matura »

Berufsreifeprüfung »

Studienberechtigungsprüfung »

Weitere Wege nach der Ausbildung

Berufseinstieg: aktuelle Jobangebote »

Weitere Ausbildungen:

Universität »

Fachhochschule »

Weiterbildungen: zur Datenbank »

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