Lehre Gastronomiefachmann/-frau

Welche Angebote finden Sie im Ausbildungskompass

Der AMS-Ausbildungskompass bietet Ihnen detaillierte Informationen über passende Ausbildungen zu Ihrem Traumberuf. Hier finden Sie schnell und einfach Ausbildungen, Schulen, Fachhochschulen, Pädagogischen Hochschulen, Akademien und Universitäten in Österreich. Testen Sie den Ausbildungsassistenten - er berechnet Ihnen sofort Ihren Bildungsweg zum Wunschberuf. Informationen zu Förderungen von Aus- und Weiterbildungen finden Sie unter erwachsenenbildung.at

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Ausbildungsbereiche: Tourismus, Freizeit, Sport
Ausbildungsart: Lehre

Die Lehrausbildung (= duale Ausbildung) erfolgt überwiegend in einem Betrieb (Lehrbetrieb). Etwa 20 % der Ausbildungszeit verbringen die Lehrlinge in der Berufsschule. Im Lehrbetrieb erlernt der Lehrling den gewählten Beruf anhand der praktischen Arbeit. In der Berufsschule wird das Allgemeinwissen vertieft und theoretisches Hintergrundwissen für den gewählte Beruf vermittelt.

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Ausbildungsart

Lehre

Dauer

4 Jahre

NQR Level

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Form

Dual

Voraussetzungen

Erfüllung der 9-jährigen Schulpflicht

Zielgruppe

Jugendliche mit erfüllter Schulpflicht, meist im Alter von 15 bis 19 Jahren

Abschluss

Lehrabschlussprüfung (LAP)

Hier finden Sie nur die aktuellen Zeugniserläuterungen

Zeugniserläuterung DE Zeugniserläuterung EN

Berechtigung

Ausübung des erlernten Berufes
Zugang zu Werkmeisterschulen und Meisterprüfungen im jeweiligen Fachbereich
Möglichkeit der selbstständigen Berufsausübung im Fachbereich gemäß Gewerbeordnung

Umfassende Informationen zur Gewerbeordnung einschließlich der Zugangsvoraussetzungen findet man z. B. im Portal der Wirtschaftskammer Österreich unter https://www.wko.at/gewerberecht/informationen-gewerbeausuebung.

Gruppe

Lehre

weitere Informationen

Berufe nach Abschluss

Gastronomiefachmann/-frau

weitere Informationen

Zusatzinfo

Möglichkeit zur Berufsreifeprüfung (Lehre mit Matura, Berufsmatura)

Beschreibung der Ausbildung

Im Lehrberuf Gastronomiefachmann/-frau lernen die Lehrlinge unter anderem wie sie:

Gäste empfangen zu den Tischen begleiten, Bestellungen aufnehmen
Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten
Speisen aller Art vor- und zubereiten, Buffets arrangieren
Getränke ausschenken, Speisen und Getränke servieren
Räume und Tische vorbereiten und dekorieren
Reservierungen und Reklamationen entgegennehmen und behandeln
Lebensmittel bestellen, prüfen, lager

Mit erfolgreicher Lehrabschlussprüfung sind die Lehrabsolventen/-absolventinnen berechtigt die Berufsbezeichnung "Gastronomiefachmann/-frau" zu tragen.

Ausbildungsstandorte

Standorte Tabelle
Burgenland
Landesberufsschule Eisenstadt (öffnen) 7000 Eisenstadt, Gölbeszeile 10-12 Tel.: +43 (0)2682 / 633 03 -22, Fax: +43 (0)2682 / 633 03 -30, https://www.bs-eisenstadt.at/

Standorte Tabelle
Kärnten
Fachberufsschule für Tourismus Warmbad Villach (öffnen) 9504 Villach, Kumpfallee 87 Tel.: +43 (0)4242 / 269 77 -0, https://fbs-warmbad.at/

Standorte Tabelle
Niederösterreich
Berufsschule des Bundes St. Egyden am Steinfeld (NUR FÜR INSASSEN DER JUSTIZANSTALT GERASDORF) (öffnen) 2731 St. Egyden am Steinfeld, Puchberger Straße 1 Tel.: +43 (0)2638 / 774 31 -630, Fax: +43 (0)2638 / 774 31 -119
Landesberufsschule Geras (öffnen) 2093 Geras, Am Goggitschberg 5 Tel.: +43 (0)2912 / 591 -0, https://www.lbsgeras.ac.at/
Landesberufsschule Waldegg (öffnen) 2754 Waldegg, Waldegg 41 Tel.: +43 (0)2633 / 422 78, Fax: +43 (0)2633 / 422 78 -25, https://www.lbswaldegg.ac.at/

Standorte Tabelle
Oberösterreich
Berufsschule Altmünster (öffnen) 4813 Altmünster, Ebenzweierstraße 26 Tel.: +43 (0)732 77 20 -35000, https://www.bs-altmuenster.ac.at/

Standorte Tabelle
Salzburg
Landesberufsschule Obertrum (öffnen) 5162 Obertrum, Mattigtalstraße 10 Tel.: +43 (0)5 759 97 17, https://www.lbs-obertrum.salzburg.at

Standorte Tabelle
Steiermark
Landesberufsschule Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Mailandbergstraße 16 Tel.: +43 (0)3159 / 22 11, Fax: +43 (0)3159 / 22 11 -40, https://www.berufsschulen.steiermark.at/

Standorte Tabelle
Tirol
Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck (öffnen) 6500 Landeck, Kreuzgasse 9 Tel.: +43 (0)5442 / 652 15, https://tfbs-landeck.tsn.at/

Standorte Tabelle
Vorarlberg
Landesberufsschule Lochau (öffnen) 6911 Lochau, Althofenweg 1 Tel.: +43 (0)5574 / 429 06, Fax: +43 (0)5574 / 429 06 -29, https://www.lbs-lochau.at/

Standorte Tabelle
Wien
Berufsschule für Gastgewerbe (öffnen) 1120 Wien, Längenfeldgasse 13-15 Tel.: +43 (0)1 4000 95353, https://www.bsgg.at/

Berufe mit dieser Ausbildung

Gastronomiefachmann/-frau

offene Stellen

Voraussetzungen für die Ausbildung

erfüllte Schulpflicht »

Weitere Wege nach der Ausbildung

Berufseinstieg: aktuelle Jobangebote »

Weitere Ausbildungen:

Berufsreifeprüfung »

Werkmeisterschule »

Aufbaulehrgang »

Vorbereitungslehrgang »

Studienberechtigungsprüfung »

Weiterbildungen: zur Datenbank »

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Der Fokus liegt dabei auf Ausbildungen, die zu einem formal anerkannten Abschluss (Schulabschluss, Matura, Akademischer Grad, etc.) führen oder zur Tätigkeitsausübung eines anerkannten Berufes berechtigen.

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