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Lehre Gastronomiefachmann/-frau

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Lehre Gastronomiefachmann/-frau

Lehre

Beschreibung

Im Lehrberuf Gastronomiefachmann/-frau lernen die Lehrlinge unter anderem wie sie:

  • Gäste empfangen zu den Tischen begleiten, Bestellungen aufnehmen
  • Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten
  • Speisen aller Art vor- und zubereiten, Buffets arrangieren
  • Getränke ausschenken, Speisen und Getränke servieren
  • Räume und Tische vorbereiten und dekorieren
  • Reservierungen und Reklamationen entgegennehmen und behandeln
  • Lebensmittel bestellen, prüfen, lager

Mit erfolgreicher Lehrabschlussprüfung sind die Lehrabsolventen/-absolventinnen berechtigt die Berufsbezeichnung "Gastronomiefachmann/-frau" zu tragen.



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